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賀州信都紅瓜子


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信都紅瓜子

  賀州市八步紅瓜子亦稱“信都紅瓜子”、“賀州紅瓜子”,在賀州栽培已有四百多年歷史,是賀州市傳統出口產品之一。八步紅瓜子粒大、皮紅、味醇香、營養豐富,深受廣大消費者喜愛,不僅暢銷區內外。而且還遠銷港澳地區及東南亞各國。1983年曾被國家對外貿易部授予“優質產品”稱號,1987年又獲國家對外貿易部銀質獎。有詩曰:南國紅瓜子,八步獨稱魁,朱砂色香甘,仕女爭購歸。現賀州市八步區每年種植約2.1萬畝,年產180萬公斤。


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  典故:八步紅瓜子因為表皮顏色鮮紅,而且是用來生吃的瓜子。故稱紅瓜子。據說,有一對年輕夫婦,相敬如賓,恩愛相處。有一天清晨,丈夫上山打柴,妻子在家里等,一直等到深夜了,丈夫還沒有回來。妻子急得要命,連夜上山去找。她爬山越嶺找了三天三夜,終于在一條山溝里找到了丈夫。原來,他是因為從山坡上滾跌下來,腿摔壞了不能走路,所以回不了家。這時,妻子由于又急又餓又累,竟倒在丈夫懷里死去了。丈夫抱著妻子的尸體,放聲大哭,痛不欲生。正在這時,突然有位白胡子老頭出現在他們面前,勸他不要哭,并送給他一個瓜,說:"你把瓜打開,瓜瓤能救活你的妻子,也可治好你的腿。"說完,轉身就走了。那位青年急忙打開瓜,取出紅籽白瓤,放進妻子嘴里,果然靈驗,沒過一會,妻子真的活了過來。他又弄點敷在傷腿上,很快腿也好了。夫妻兩人帶上鮮紅的瓜子,歡歡喜喜地回村去種植,從此,八步才有了紅瓜子。

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